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Antipasti

 

La nostra selezione di salumi…

TAGLIERE DI SALUMI MISTI (prosciutto di Parma 24 mesi Ponte Romano;     € 10,00

coppa piacentina F.lli Savi; salame, cicciolata e pancetta Bocchi Anselmo)

TAGLIERE DI CULATELLO  (salumificio Dallatana)                               €  13,00

TAGLIERE DI PROSCIUTTO CRUDO  24 mesi (prosciuttificio Ponte Romano)    €  11,00

 

 

 

Ed inoltre…

POLENTA FRITTA                                                              €  3,00

TORTA FRITTA                                                                 €  2,50

DEGUSTAZIONE PARMIGIANO 12/24/36 mesi  (Az. Agr. Valserena)           €  7,00

GORGONZOLA AL CUCCHIAIO (caseificio A. Croce)CON POLENTA FRITTA      € 7,00

CROSTINI MISTI                                                               €  8,00

ACCIUGHE DEL CANTABRICO con crostino di pane, burro, battuta di menta     € 12,00

fresca in olio EVO

COMPOSTA di insalata, mele, finocchi, arance, pecorino, pinoli tostati e         €  8,00

aceto balsamico

PINZIMONIO DI VERDURE FRESCHE con sale di Maldon                         €  8,00

 

Primi

 

Le nostre paste fresche

(Farine mulino Grassi –PR e uova Az Agr Ghinzelli-MN)

TORTELLI D’ERBETTA                                                     €    9,00

TORTELLI DI PATATE CON BURRO O SOFFRITTO                          €    9,00

TORTELLI DI PATATE CON PECORINO DI FOSSA                           €    9,00

TORTELLI DI ZUCCA (burro e formaggio,soffritto,crema gorgonzola)         €   9,00

RAVIOLI AL ROSMARINO SU CREMA DI PEPERONE GIALLO               €   10,00

E GUANCIALE CROCCANTE 

STROZZAPRETI CON PORRI E SALSICCIA                                 €   9,00

GNOCCHI DI ZUCCA CON PANCETTA E CREMA DI ACETO BALSAMICO     €   9,00

TAGLIATELLE DI STAGIONE                                               €    9,00

ANOLINI IN BRODO                                                        €    9,00

 

Ed inoltre…

RISOTTO ZAFFERANO ED OSSOBUCO                                      €   15,00

                                          

 

Secondi

 

LA VECCHIA DI CAVALLO  (macelleria Albiero)                              €   10,00

TAGLIATA DI MANZO  (macelleria Corradi)                                 €   15,00

ARROSTO ALL’ACETO BALSAMICO CON PATATE AL FORNO               €   10,00

(acetaia “Borgo del Balsamico” e macelleria Corradi)

TERRINA DI MELANZANE (parmigiana con melanzane al forno)            €    8,00

ARROTOLATO DI CONIGLIO FARCITO SU CREMA DI TOPINAMBUR        €   12,00

FIORENTINA  (macelleria Corradi)                                         €    4,50/hg

FIORENTINA DI POLLO (Az Agr Ghinzelli ) con verdure al lime “croccanti”€    13,00

I “SOGNI DELL’ALBA” (uova fritte con polenta fritta)                    €    7,00

 

Contorni

PATATE AL FORNO                                                       €    4,00

VERDURE GRIGLIATE                                                      €    4,00

INSALATA MISTA                                                         €    4,00

 

 

 

 

Dessert

 

CREMA CATALANA                                                         €    5,00

I “VIZI DELL’AMERICA”  (cantucci con Albana vendemmia tardiva)           €   6,00

TORTE DELLA CASA  (cioccolatina,sbrisolona e salame di cioccolato)         €    5,00                                      

CREMA AL MASCARPONE con fondo di nutella e granella di nocciole          €   5,00

DOLCE “RI-CICLO”  (gelato fior di latte, briciole di sbrisolona e nocino)      €   5,00

ZUPPA INGLESE                                                           €    5,00

GELATO ALLA VANIGLIA CON AMARENE SCIROPPATE “FABBRI”           €   5,00

DEGUSTAZIONE NOSTRI DOLCI AL CUCCHIAIO                              €    6,00

(crema catalana, crema mascarpone, zuppa inglese)

“PARIGINE” AMARENE AL LIQUORE                                        €    3,00

SORBETTO AL CUCCHIAIO LIMONE E INFUSO DI FIORI DI SAMBUCO        €   5,00

 

                                       

Il pane fatto da noi…                                   Coperto             €    2,00

 

A disposizione dei clienti l’elenco degli allergeni