09/05/2019: Le erbe spontanee nel piatto

29 Aprile 2019
cena di primavera 2019

È arrivata la primavera! I campi sono ricchi di erbe spontanee: con Erika impariamo a conoscerle e con Isabella a portarle in tavola! Vi aspettiamo giovedi 9 maggio alle ore 20.00.

 

Menù

  • Flan di Tarassaco con fonduta di Parmigiano-Reggiano e cialda croccante
  • Ravioli verdi alla Silene con cuore di Borragine
  • Conigli in padella con pesto di foglie d’Aglio Orsino
  • Torta cioccolatina alle tre mente selvatiche con crema chantilly
  • Acqua, caffè (vino a parte)

Tra una portata e l’atlra Erika Bruschi vi spigherà tutte le proprietà delle piante usate e le storie, le tradizioni e le mitologie ad esse legate.

 

Altri appuntamenti

Enzano da bere

Enzano da bere

Venerdì 23 febbraio, alle 20:00, Osteria il Bersò, cena con degustazione. Un’Intesa che nasce nel secolo scorso, fatta...

Chiusure di agosto

Chiusure di agosto

Lunedì 14/8: Chiuso a pranzo, aperto a cena Martedì 15/8: Aperto Mercoledì 16/8: Chiuso Giovedì 17/8: Chiuso a pranzo,...

05/07/2023: Pensieri e parole

05/07/2023: Pensieri e parole

Progetto acustico, omaggio a Lucio Battisti: mercoledì 5 luglio 2023. Musica dal vivo sotto il bersò con possibilità...

⚠️ ATTENZIONE: DOMENICA SERA 21/04/2024 SAREMO CHIUSi ⚠️