È arrivata la primavera! I campi sono ricchi di erbe spontanee: con Erika impariamo a conoscerle e con Isabella a portarle in tavola! Vi aspettiamo giovedi 9 maggio alle ore 20.00.
Menù
- Flan di Tarassaco con fonduta di Parmigiano-Reggiano e cialda croccante
- Ravioli verdi alla Silene con cuore di Borragine
- Conigli in padella con pesto di foglie d’Aglio Orsino
- Torta cioccolatina alle tre mente selvatiche con crema chantilly
- Acqua, caffè (vino a parte)
Tra una portata e l’atlra Erika Bruschi vi spigherà tutte le proprietà delle piante usate e le storie, le tradizioni e le mitologie ad esse legate.
