10/06/2016: Saremo al Gola Gola Festival

Saremo presenti all’Open Air Restaurant in P.le Barezzi (fianco ingresso Teatro Regio) nell’ambito del “Gola Gola Festival” insieme a Bolle in pentola - Vecchio Mulino - Al Vèdel

Piatto Gola Gola

Undici Chef uniti per creare il piatto simbolo della parmigianità! in esclusiva solo per #GolaGolaFestival Al Tramezzo Ristorante Ristorante Antica Hostaria Tre Ville Ristorante 12 Monaci Osteria Il Bersò Osteria Vecchio Mulino Pallavicino La Porta A Viarolo ANTICHI SAPORI Ristorante Inkiostro Ristorante Vecchia Fucina Bolle in Pentola Al Vedel- Podere Cadassa http://www.ascom.pr.it/it-IT/notizie/gola-gola-festival.aspx

Pubblicato da Ascom Parma Confcommercio Imprese per l'Italia su Lunedì 6 giugno 2016

31/12/2015: Cenone di Capodanno

Vi aspettiamo per il Cenone di Capodanno! Brinda con noi!

Ecco il menù:

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29/11/2015: Cioccolato per Cena

29/11/2015: Cioccolato per Cena

Per festeggiare l'uscita il libreria del nostro libro "La fabbrica di cioccolato a Parma. 50 ricette dolci e salate"

MUP Editore vi invita alla serata
CIOCCOLATO PER CENA
Un menù a base di cioccolato, dall'antipasto al dolce!

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18/12/2015: A Tavola... Emilia e Trentino si incontrano

Venerdì 18 dicembre 2015 ore 20,30

il carrello dei bolliti con la macelleria Corradi
i vini trentini della cantina Eredi Cobelli di Lavis (TN)

Il MENÙ

  • Aperitivo di benvenuto – Spumante uve Chardonnay “ALDO”
  • Canederli in brodo – Chardonnay “ARLEVO” 2013
  • Carrello dei bolliti con salse (Macelleria Corradi) – Teroldego “GRILL” 2012
  • Strudel con crema di cachi – Gewurztraminer “GESS” 2013
  • Caffè e nocino

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12/11/2015: Degustazione vini "Territori Italiani"

Finita l’estate, al Bersò si riparte con le iniziative dell’autunno e inverno!

Visti il successo e l’ottima riuscita del primo corso basic, siamo felici di proporvi un nuovo percorso enogastronomico sotto l’ormai consolidata ed esperta guida del nostro Matteo Pessina.

Partiremo GIOVEDÌ 12 NOVEMBRE per un viaggio tutto italiano alla scoperta di sapori e profumi regionali, dal Piemonte alle isole.

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